2026-07-01から1ヶ月間の記事一覧

国酒禊

初めて、「国酒禊」という日本酒🍶を飲みました。 美味ですね。限定のため、入手が難しいようですね。

江戸前寿司

江戸前寿司🍣とはなんでしょうか? 江戸湾の魚🐟で、赤シャリ、四カンという定義がされていますが、これは関東大震災で変わってしまったようです。 手間暇という意味では、小肌、穴子、車海老が寿司職人の腕の見せどころですね。 あと刺身のときの山葵も上等なの…