「猪の話」 十二支には「猪（いのしし）」が入っていますね。中国では現在は「猪」ではなく、「豚」になっています。食文化の研究では、「猪が退化したものが豚」「狼が退化したものが犬」という説もだされています。「猪」は「山鯨（やまくじら）」と呼ばれ…

「鯨の話」 鯨は生物学的には哺乳類ですが、日本人は魚類として扱ってきました。鯨を一頭捕まえるとたくさんの食料になるので、必要最小限だけ捕獲して感謝を捧げて食べていました。紀伊半島のあたりは特に盛んな鯨の漁場でした。それが一気に変わったのはペ…