歯の本数と食事の質
歯は28から32本あります（4本は「親知らず」です）。その構成は次のようになります。
門歯（前歯）・・8本・・植物食を食べるためのもの
犬歯・・4本・・動物・魚介類を食べるためのもの
臼歯・・20本・・植物食を食べるためのもの
この歯の比率を考えると、次のようになります。
植物食85％
動物食15％
この割合を参考に、内視鏡外科医の新谷弘実氏は、つぎのように理想的な食事の割合を分類しています。
穀物50％
野菜・果物35％
動植物15％
歯の比率から食事を考えるのも面白いですね。
